По данным сайта французской газеты «Фигаро», более

По данным сайта французской газеты «Фигаро», более одной пятой пожилых французов (в возрасте старше 60 лет) страдают от нарушений слуха в той или иной степени, а некоторые - почти полностью глухими.

В настоящее время это является серьезной проблемой для общественного здравоохранения, и многие исследователи работают над ее смягчением.

Недавнее исследование показало, что в дополнение к уже существующим мерам по защите слуха может оказаться полезным также регулярное потребление рыбы, что известно, что исключение воздействия чрезмерного шума и воздействия «утоксичных» препаратов являются важнейшими мерами по защите слухаРыба богата омега-3, полиненасыщенными жирными кислотами, которые улучшают липиды крови и оказывают противовоспалительное действие, что может помочь улучшить микроциркуляцию внутреннего уха и помочь слуховой системе человека.

В 2007 году исследователи из Сиднейского университета обнаружили, что женщины старше 54 лет подвергаются повышенному риску нарушения слуха и могут потерять слуховую чувствительность к низкочастотным шумом.

Исследователи также наблюдали за 3000 мужчинами и женщинами в возрасте старше 50 лет в течение пяти лет и обнаружили, что у тех, кто ел рыбу не менее двух раз в неделю, было меньше потери слуха.

Результаты еще одного более крупного исследования были опубликованы в выпуске 10 сентября в американском журнале клинического питания.Обследование проводилось в течение 18 лет и охватывало 65 215 женщин в возрасте от 25 до 42 лет на момент начала исследования.В течение всего периода исследования потеря слуха была зарегистрирована у 11 606 женщин.Исследование также показало, что у женщин, которые ели рыбу два раза или более в неделю, риск потери слуха снижался на 20%.

На сегодняшний день имеется достаточное количество данных для точных расчетов, которые ученые из Департамента биостатистики Гарвардского университета в Соединенных Штатах Америки провели с помощью таких математических методов, как многопеременный анализ, для определения конкретных преимуществ рыбы для биологической системы человека и их масштабов.Например, умеренное употребление алкоголя может помочь сохранить сердечно-сосудистую функцию, в то время как потребление рыбы на самом деле оказывает более значительное воздействие и способствует улучшению сердечно-сосудистой функции

Доктор Шарон Керхан, руководитель исследования из Brigham and Women ' s Hospital в Бостоне, и ее коллеги говорят: «Исследования показывают, что изменение рациона питания и большее потребление рыбы помогает снизить риск потери слуха.

Жан-Мишель Лесерф (Jean-Michel Lecerf), профессор отдела питания Института Пастера в Лилле, Франция, говорит: «Результаты не удивили меня, потому что Омега-3 присутствует в тканях, таких как внутренняя кохолера и сетчатка, которые зависят от мобильности клеточной мембраны, а мобильность зависит от Омега-3, поэтому Омега-3 очень важен».

«Хотя питательные вещества, содержащиеся в рыбе, имеют огромные преимущества для здоровья человека, рыба также содержит много тяжелых металлов и вредных эндокринных нарушителей, поэтому ее можно употреблять только после проверки на безопасность пищевых продуктов», - говорит доктор Лоран Шевалье, диетолог.Д-р Лоран также рекомендует: «Рыба должна быть расти два раза в неделю, причем один раз в неделю должна быть жирной рыбой, такой как лосось, сардины, макрыль или сельдь.Чем больше видов рыбы употребляется в пищу, тем лучше защищаются слухи».

Кроме того, исследователи утверждают, что употребление в пищу определенных видов рыбы может оказаться более эффективным для защиты слуха, чем употребление в пищу других видов рыбы, хотя это еще не доказано.Профессор Жан-Мишель Лёсерф также осторожно призывает, что Омега-3 действительно очень эффективен для защиты слуха, но это не всемогущее.Регулярное употребление рыбы - это хорошо, но еще более важно соблюдать элементарные меры защиты, такие как избегать высокочастотного шума.